Speltas mannas kliju pankūkas parasti ieskandinā mūsmājās pankūku vakarus. Jo tad prasās ko gruntīgāku, brangāku
Un jā – tādos brīžos galdā ceļam vērtīgo speltas mannu ar klijām.
Un atgādinājumam – šī nav tā ierasti baltā mīksto kviešu manna, no kuras gurni pamst un vēders atkarājās. 🙂 Šī ir tā, kurai pelēkās klijas klāt, lai puncim skrāpis un prieks. Klija ir grauda ārējā maliņa jeb miziņa un jā – arī speltai pat pēc asās čaumalas nomizošanas vēl klāt paliek arī klija, ko pēc tam nepieciešams noskrāpēt.
Mannas pankūkas mūsu ģimenē cep “uz acīti”, tamdēļ konkrētas receptes nav, vien savi stiķi, kurus paturam prātā, piemēram – iejauktu mīklu vēl minūtes 15 uzbriedināt, lai pankūkas valgākas sanāk.
Speltas mannas kliju pankūkas gatavojam šādi:
Mīklu veidojam biezāku – skāba krējuma biezumā.
- 400 gr mannas
- 2 olas
- šķipsniņa sāls
- par cukuru – pagaršojiet – varbūt pat nevajag, jo spelta satur daudz dabīgā cukura
- 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
- Un tam visam lēnām lejam klāt pienu, līdz biezums vajadzīgais.
Ja pirmā pankūka tomēr stipri jūk, var pielikt vēl vienu olu, vai piešaut nedaudz smalko miltu. ( Mēs parasti izvēlamies pirmo )
Un cepam tik augšā.
Un ēdam ar zemeņu zapti 🙂
Lai labi garšo!
Ko vēl no Speltas kviešu mannas ar klijām pagatavot?
Esam pastāstījuši te: Recepšu sadaļā
- Speltas kviešu grūbas
- Speltas kviešu manna ar klijām
- Speltas kviešu rupjā maluma milti
- Speltas kviešu smalkā maluma bīdeļmilti
Pieejami pasūtīšanai mūsu e-veikalā www.ZutiniVeikals.lv
Pasūti un Omniva piegādās.
Vai noķer mūs tirdziņos. Kuros tieši? – par to parasti ziņojam mūsu FB kontā – pieseko līdzi.
