Garšaugi un mētras
Ananāsu mētras ir ar vidēju mentola stiprumu un vieglu ananāsu aromātu, tādēļ tās ir īpaši iecienītas "garšu mednieku" vidū. Tās var lietot tējās, saldēdienos u.c. Ananāsu mētras lapas ir ar baltām strīpām, tādēļ tā ļoti iecienīta puķu kastēs un apstādījumos. Lapiņas ļoti bieži izmanto arī ēdienu dekorēšanai, jo tās ir biezākas kā citām sugām, tādēļ tik ātri nevīst.
Dīgsti
Nokarenie podi
Graudaugu produkti
Izgatavotas no plēkšņainajiem miežiem, graudu pulējot. Izmēra ziņā pārspēj kailgraudu miežu grūbas, tādēļ mēs tās saucam arī par Resnajām grūbām. Dažreiz grūbas dēvē arī par Latviešu rīsiem un nudien - to izmantošanas iespējas virtuvē ir ļoti plašas. Tās var lietot rīsu vietā, likt klāt pie salātiem; vienas pašas vai kopā ar riekstiem un augļiem izmantot saldajos ēdienos.
Būtībā tie ir skaldīti miežu graudi, tādēļ uzturvērtība šim produktam neatšķiras no vesela grauda. Kailgraudu miežu putraimus var izmantot jebkurai receptei, kurā līdz šim lietoti plēkšņaino miežu putraimi. Garšas ziņā kailgraudu mieži liekas mazliet saldāki, nekā parastie mieži, tādēļ garšas kārpiņām jo tīkamāki!
Grūbas būtībā ir pulēti graudi. Lai gan pulējot graudu, tiek noberztas nost sēklapvalkā esošās šķiedrvielas un vitamīni, tomēr, miežos atšķirībā no citiem graudiem, šķiedrvielu slāņi vijas cauri arī grauda kodolam, tādēļ neskatoties uz pulēšanu, grūbas vēl joprojām uzturvērtības ziņā ir augstvērtīgs produkts.
Izgatavotas no pilna grauda – to nepulējot un neatdalot dīgli. Auzu pārslas pirms placināšanas tiek mitrinātas, lai panāktu to viengabalainību. Pēc tam žāvētas, lai Jūsu mājas plauktā nonākušas, nesāktu pelēt. Tā kā tas ir pilngraudu produkts un auza ir eļļām bagāts graudaugs, tad būtu vēlams to uzglabāt pēc iespējas vēsākā vietā, tādējādi vienmēr varēsiet būt droši, ka pārslas nepaliks rūgtas.
Auzu milti ir enerģētiski ļoti augstvērtīgs produkts. Auzu milti ir ļoti eļļaini un nesatur glutēnu, šī iemesla dēļ tie grūtāk paceļas rauga mīklās un, lai panāktu gaisīgu rezultātu, ir jālieto vairāk raugs vai cepamais pulveris atkarībā no receptes. Galaprodukts no auzu miltiem padodas mitrāks nekā no kviešu miltiem, tādēļ tie lieliski iederas cepumos, pankūkās un maizē!
Pupas un zirņi
Meklē mūsu produktus
