Blog

Cūkas stilbiņi jeb stultītes, knullīšī, čingulīši, čunkslīši, čiulīši – tik dažādi un reizē mīļi mēs protam nosaukt vienu vien pavisam necilu ēdienu. Latvija ir tik maza valsts, bet cik dažādi skan mūsu valoda. Kas Vidzemē tupenis, Kurzemē ir rācenis, bet Latgalē – buļba.

Tauta sākas ar valodu, un tās bagātība ir arī valodas dažādība. Un ēdiens ir arī tas, kas ļauj valodai raisīties, vīties un plūst.

Nu tad ieklausīsimies mūsu valodā. Vai piekritīsiet, ka vismaz attiecībā uz ēdienu valoda mums ir mīļa, burbuļojošu deminutīvu pilna.

Un valodā runājam mēs paši – latvieši. Tādēļ milzīgs paldies visiem, kas atsaucās mūsu aicinājumam pačukstēt vai izkliegt skaļi tos vārdus, kādos tad viņu pusē tiek saukti Cūkas stilbiņi jeb stultītes, knullīšī, čingulīši, čunkslīši…..

Apkopojam mazu daļu no mūsu ierosinātās FB diskusijas ar aicinājumu padalīties, kā tavā pusē tiek saukti

Cūkas stilbiņi jeb stultītes, knullīšī, čingulīši:

• Agnese R. : Mana vecmamma – kaucmindiete no Saldus šos sauca par čunkslīšiem
• Sarmīte V.: Štulpītes sēļu valodā
• Sarmīte A.: Cinkslīši
• Alma k. Mūsmājās, kur nosaukums visdrīzāk no Kaijciema saimniecēm, kas skolojušās Cēsīs, tāpat – par Cinkslīšiem
• Saiva. S.: Cimbolis, no bērnības un tagad ,Liepājas tirgū arī šādi pazīst.
• Vineta P.: cimboļi mūspusē (ventiņi) ir arī  vistu kājas (tā resnā daļa, bez šķiņķa un nagiem)
• Ieva K.: ienācu Liepājā no činguļu Jelgavas un sākumā nesapratu, kas tas cimbolis ir  🙂
• Maija D. Rucavā arī sauc par cimboļiem
• Sandra T. Ome sauca par stulpìtēm. Latgalé
• Līga O. Valmierā un Smiltenē – ķūlīši
• Kristīne R.: tieši tā! Jelgavā  šitas arī čingulis
• Inga B.: Stulpītes / štulpītes no Sēłu zemēm
• Ilze I.: Čunkslīši – mūsu ģimenē, Tukumā. Tagad grūti atbildēt, no kura vecākiem pārmantots. Mana vīramāte vārīja “Lielāsmātes putru”, kas bija putraimu putra ar kartupeļu gabaliņiem. No savas bērnības atceros, ka mamma vārīja “parpaliņu” piena zupu- (klimpiņas saberztas ar pirkstiem).
• Olga N.: Mana vecmamma, no Latgales, to piena zupiņu sauca par zacirku(затирка). Garšoja mums un, garšo arī maniem bērniem
• Biruta T.: Sēlijā – stulpīši
• Egija S.: Stulte- Madonas pusē
• Antra L. : Čingulīši laikam ir visvairāk lietotais nosaukums. To man iemācīja mamma. Liekas, ka nosaukuma sakne nāk no Latgales.
• Gunita S.: Čunkslīši Pie mums Kuldīgas novadā
• Larisa P.: Saldus pusē ome sauca – cunkslitis
• Edīta D. Tas ir KNULLIS
• Ilze G. Bauskas pusē bija čingulīši
• Sarmīte J.: Mūsmājās sauca par cimboliņiem, vēl esmu dzirdējusi ka cinkslīši.
• Ināra B.: Vecmamma no Mores lielsaimnieku puses sauca par ķūlīšiem
• Ineta z.: Nezinu, vai tas ir mūspuses apvidvārds (Liepāja), bet mēs tos saucam par cimboļiem.
• Erna Š.: Mans tētis /Nīca/ teica ,čunkslītis. Tagad esmu Zemgalē, Džūkstes puse-  stilbiņš, čingulis,un no krievu val.aizņemts- ruļka
• Īrisa H.: Mūsmājās arī par stultītēm.Krape.Ogres novads
• Kristīne P. Mēs par čimbukiem
• Līga L.: Cimboļi – arī Kurzeme
• Līga R. Mūsu ģimenē jau no bērnības atceros sauc par stultītēm. Es no Lubānas
• Liene T.: Šmorēti cūku stumbaciņi
• Ineta z.: Nezinu, vai tas ir mūspuses apvidvārds (Liepāja), bet mēs tos saucam par cimboļiem.
• Gundega P.: Stilbiņi Cēsu pusē, mani vecāki arī sauca par ķūlīšiem
• Eva M: Siguldā par ķūli.
• Ginta J.: CINKLIŅŠ
• Inga B.: Mums, Latgales viducī -Preiļos, mana omīte arī teica “stulpeitis”, latviskojot stulpītes
• Ilma s. Smiltenes pusē sauc par stilbiņiem. Mamma sauca par cimboļiem.
• Evita V.: Mana ome Ventspilī tos sauca par knullīšiem
• Baiba V.: Jumurdas pusē mēs saucām par ķūlīšiem
• Sarmīte J.: Mūsmājās sauca par cimboliņiem, vēl esmu dzirdējusi ka cinkslīši.
• IlzeK.: Mana vecmamma, izsenis jūrmalniece, sauca tos par cinguļiem
• Ieva A. Mans tētis sacīja “čingulis”, bet vīrs to sauc par “ruļku”
• Vita Š.: Ķūlīši – Smiltene Vidzemē
• Ieva P.: No Baldones puses. Mūsu ğimenē tos no paaudzes paaudzē sauc par čingulīšiem.
• Mārtiņš N. Jā, mūsu pusē arī par stulpītēm. Tā mamma un ome sauca. Jēkabpils.
• Lolita S.: Priekuļu pusē mēs par ķūlīšiem saucām
• Agnese Š.: čingalīši
• Renāte F. Stumbenīši no Džūkstes.
• Austra A.: Činkulīš Sigulda
• Sarmīte S.: Stultītes Lubāna
• Mudite G.: Čunkslīši , Struteles pagasts(pa vecam)Kurzene
• Dace J,.: Čingulis -Zemgale,Jelgava,Augstkalne
• Inara A. : Cimboliņi ..Kurzem
• Dace S.: Stuļpeite – latgaliski. Rēzeknes rajons, Rikava
• Inese U.: Cimbuļi
• Malda B.: Vecāmamma (nāk no Veckalsnavas) kādreiz teica – stultīte. Vēlāk Kurmenē dzirdēju sakām – čingulīts.
• Mudīte G.: Štulpītes ..ar š – Neretas pusē (tagad) un Gārsenē ( bērnībā)

• Inese G.: Dzimtajā Dagdas pusē teica stultīte (stuļtja – latgaliski), ienākot dzīvot Bauskā uzzināju vārdu čingulis.

• Aija A: Skuldurītis. Skrundas puse, bet arī Ape.
• Daila A.: Kulksnītis
• Inese K.: Stulpits
• Sanita Ē.: Čunkslis vai čunkslītis . Saldus novads,leišmalīte.
• Renāte F.: Stumbenīši no Džūkstes
• Agnese Š.: Čingalīši
• Lolita S.: Priekuļu pusē mēs par ķūlīšiem saucām
• Ervins Z.: Knullīši ! Ventspils pusē un Kurzemē
• Ļubova Z.: Knullīši, knuļļi– Ventspils pusē
• Dace K.: Stumbucīts
• Edīte G.: Cinkliņš
• Laima: Ķūlīši. Vismaz tā esmu dzirdējusi. Madonas pusē. Un izskatās , ka citur līdzīgi ( knullīši, ķillīši )
• Naktsvijole: Čulksnīši, leišmalē. Tā teica vecmāmiņa.
• Ruta K.: Mūsmājās visbiežāk saka čimbaks.un arī stultīte
• Vita Š.: Jelgavas pusē sauc kūksnitis.
• Raima J.: Vaiņodē , omas sauca par cimbulīšiem.
• Astra A.: Vecmamma (no Vecpiebalgas puses) saca par cimbuli
• Mārīte M.: Šķilnīši
• Elita K.: Stelpīte Madonā
• Anda E.: Dobelē dzimusī vecāmamma(1909) sauca par činguļiem,tā arī mūsu dzimtā turpinās….Kaut 90 gadus esam rīdzenieki.
• Jolanta R.: Stuļpuks. Preiļu puse.
• Janīna Dz.: Stuļķītis sauc tā kolēģe Skrīveros.
• Ingrīda B.: Knollis pie mums Kurzemē
• Daina J. Ķillītis
• Kristīne V.: Par cingoliņiem, mūsu ģimenē.Rīga.
• Anita M. Steltīte Madonā
• Daiga K.: Cimboli (Dienvidkurzeme)
• Inese B.: Stulpīte – Kaldabruņā
• Dace K.: Stumbucīts Rūjienā
• Edīte fG.: Cinkliņš
• Liene B.: Saikavas un arī Praulienas pusē – stelpītes
• Anita J.: cuku cilpas rujieniesu valoda,vai ari cinkuli.
• Sandra B.: Stulmiņi Vidzemē
• Indra K.: Ruļķīši
• Ilona S. Kulksnīši
• Inita L: Cinkliņi Talsos
• Inese B.: Cinglis, stilbiņš – Valmiera
• Alise C.: Čimbuki
• Ernests S. Vienkārši par “kauleńīm”. Tas latgaliski. No Maltas puses.

Šo visu lasot, mums mazliet nodreb sirds. Mīļi, dažādi, bagātīgi. Un prieks musm arī redzēt, kā ēdiens vieno ne tikai sarunām, bet arī liek raisīties skaistām atmiņām par bērnību, mammām un omītēm….

Ar prieku šo apkopojām novembrī – valsts svētku mēnesī. Lai šis būtu kā mūsu mazs devums kādam, kam interesēs ieklausīties un mīļi ruāt par ēdienu mūsu – latviešu valodā.

Sarunas veda un valodā ieklausījās:

Rūta Beirote, no Zutiņu saimes, kur Cūkas stilbiņi jeb stultītes, knullīšī, čingulīši ir vienkārši – Čiulīši 🙂