Būtībā tie ir skaldīti miežu graudi, tādēļ uzturvērtība šim produktam neatšķiras no vesela grauda. Kailgraudu miežu putraimus var izmantot jebkurai receptei, kurā līdz šim lietoti plēkšņaino miežu putraimi. Garšas ziņā kailgraudu mieži liekas mazliet saldāki, nekā parastie mieži, tādēļ garšas kārpiņām jo tīkamāki!
NB! Miežos esošajam glutēnam ir cita forma, kā kviešos esošajam. Tādēļ dažreiz cilvēki, kuri atsakās no kviešus saturošiem produktiem uzturā, to alerģiskās reakcijas dēļ, var tos aizstāt ar miežu produktiem.
Uzturvērtība 100 g
Minerālvielas
Kalcijs
Hroms
Varš
Dzelzs
Magnijs
Mangāns
Fosfors
Selēns
Cinks
Putraimi arī nodrošina aminoskābes – alanīnu, arginīnu, aspartātu, cistīnu, glutamātu, glicīnu, histidīnu, izoleicīnu, leicīnu, lizīnu, metionīnu, fenilalanīnu, prolinu, serīnu, treonīnu, triptofānu, tirozīnu un valīnu.